El consum de te ha estat una tradició mil · lenària als països d’origen i de centenars d’anys a Europa. Anys de tradició han originat que algunes de les principals barreges de te, us blends, hagin configurat una gran varietat del que avui ja se solen anomenar tes clàssics, alguns dels més famosos, Assam, l’Antiga barreja russa, Ceilan Xina Congou, Xina Keemun, Darjeeling, el earl Grey, Dooars, English Breakfas, Five o’clock tea, Formosa Oolong, Indi, Barreja Russa, o l’Orange Pekoe (Indi)